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以下是清蒸鲈鱼的制作方法：

材料：

• 鲈鱼 1 条（约 500 克）

• 姜片、葱段适量

• 料酒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、鸡精、食用油各适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 在鱼身上均匀地撒上盐、胡椒粉、鸡精，腌制 15-20 分钟。

3. 在盘子底部铺上姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放在上面。

4. 在鱼身上再铺上一些姜片和葱段。

5. 锅中加入适量的水，烧开后将鲈鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟，直到鱼熟透。

6. 取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁。

7. 将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。

8. 在鱼身上再铺上一些姜片和葱段。

9. 锅中加入适量的食用油，烧热后将热油浇在鱼身上。

10. 最后，根据个人口味撒上一些葱花即可。

清蒸鲈鱼是一道美味又营养的菜肴，鱼肉鲜嫩，口感细腻。在制作过程中，要注意火候和时间，以免鱼蒸过头影响口感。此外实盘配资app靠谱吗，蒸鱼豉油的用量可以根据个人口味适当调整。

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